冠軍參數實測心得分享!

2023-09-14·49 分

概要

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
這集我們來實測2023手沖冠軍的參數!
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Carlos Medina(智利)
濾杯:Origami Air
咖啡豆:15.5g
水:250cc
粉水比:1:16
水溫:91度
研磨:ZP6#5.2
架構:每30秒50g的水
2分40秒萃取結束
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彭近洋(中國)
X沖煮法
濾杯:平底濾杯
咖啡豆:15g
水:195cc
粉水比:1:13 (2、6、X)
水溫:96、96、75
研磨:C40 #26
架構
0:00 30cc
0:30 120cc
1:00 195cc
1分40秒萃取結束
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主持人:
倪橙:@nichen.podcast
睦卡:@mukatalk

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