本集介紹

鄭成功在1661年圍攻荷蘭人佔領的熱蘭遮城(台南安平)的時候，有可能喝著咖啡，運籌帷幄，指揮兵馬嗎?這問題可能從來沒有人探討過吧?其中最關鍵的線索就是，鄭成功的對手荷蘭東印度公司VOC，就是第一個歐洲人把咖啡樹苗從壟斷數百年咖啡豆生產的中東葉門摩卡產地，偷渡到歐洲，VOC的船長在1616年的盜取咖啡樹苗的行為，讓咖啡走向全世界。而鄭成功與VOC在商業上既競爭又合作的關係，讓鄭成功喝到咖啡的可能性大大增加。讓我們透過鄭成功來了解咖啡的世界史吧!

《本集重點》

- 日本第一家咖啡館與鄭成功家族的關係。
- 咖啡如何從衣索匹亞到葉門(1400-1500)
- 1536年鄂圖曼帝國攻佔葉門，壟斷咖啡輸出
- 1616年東印度公司船長德波耶克從摩卡盜取咖啡樹苗
- 1696年荷蘭移植樹苗到爪哇種植成功
- 1714年阿姆斯特丹市長贈咖啡樹苗給法國國王路易十四，開啟中南美咖啡種植。

推薦閱讀: 韓懷宗，《精品咖啡學(上)(下)》，推守文化出版，2014。
《新版咖啡學》，寫樂文化出版，2014。

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