本集介紹

你喜歡喝咖啡嗎？然後常常聽到CR, BOP, SCA, CQI, COE，到底是什麼？完全搞不懂嗎？我們幫你打通咖啡任督二脈，醍醐灌頂！咖啡功力瞬間+9

上集: CR跟CQI，SCA是什麼意思？生豆評鑑不評焙烤，然而台灣很多老咖啡都是焙烤味咖啡，什麼是焙烤，又為什麼這樣的咖啡就不好呢？我們淺聊焦糖反應，梅納反應！

下集：以及CR是Coffee Review，他是熟豆評鑑，差異在哪裡呢？一個烘豆師應該要能夠幫一隻咖啡加分，所以CR分數都比生豆分數高？

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