本集介紹

上架敘述：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，調味料就佔了過半的席次！這些令人難以割捨的可口秘訣，在品嘗美味之餘，又有什麼需要注意呢？

參考資料：

從過去到未來 味精甩開罵名前進健康領域｜食力foodNEXT
https://www.foodnext.net/issue/paper/5739114851?fbclid=IwAR0LF-K9i1ZoPXnJH3yU9E4wmu1OiD0nbskU0R3wo-CGJUYcOu1bU-l1N-w

味精：用他還是厭惡它？(下篇)｜香港特別行政區政府食物安全中心
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_109_02.html

佳節火鍋慶團圓～健康快樂吃過年｜長庚醫訊
https://www.cgmh.org.tw/cgmn/category.asp?id_seq=1601016#.YKfFeagzZPZ

滷味的靈魂角色 先從了解醬油開始｜食力foodNEXT
https://www.foodnext.net/issue/paper/5111108816

想解辣千萬別喝冰水！試試牛奶或橄欖油吧！｜食力foodNEXT
https://www.foodnext.net/science/additives/others/paper/4593778471

胡椒｜小磨坊國際貿易股份有限公司
https://www.tomax.com.tw/herb/ins.php?index_id=47

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https://open.firstory.me/story/ckoyfsagl0xw30875k1gme7py?m=comment




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