EP244|【領袖論壇】廚房裡的"一把蔥"可不只是料理?膳馨餐飲的細節與管理!ft.膳馨餐飲集團營運副總 - 張宸瑋

2026-08-19·22 minutes

Description

品牌的服務感,從來不是只靠一句口號撐起來的。

從一把蔥不能浪費的廚房細節,到顧客評論怎麼回到團隊內部,客訴發生後,親自登門道歉、把危機變成再次被信任的機會。

在每一次面對問題時,團隊願不願意好好溝通、正視問題,並且真的把顧客的感受放在心上!

🍽️ 台菜不只是料理,也是文化傳承
🤝 好的服務,來自細節與同理心
📝 事件經過單,不是檢討人,而是釐清事
🌱 客訴處理得好,也能成為品牌信任的轉機

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