吃喝歷史狂：古代人吃什麼
這是關於「吃」與「文明」的頻道。
有些料理我們至今仍在食用，有些已消失在歷史的演進中。
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尋找唐菓子，一千年前的遣唐使，從中國帶什麼點心到日本？
🄴
吃喝歷史狂：古代人吃什麼
日本的有名點心，自然是和菓子，那唐菓子又是什麼東西？夢華錄中的茶果子基本是穿越了，因為那些點心的做法並不是中國失傳的技藝而是日本因為茶席文化盛行，及南蠻人帶來了製糖技術及豆子，而發展出來點心，基本，那些都是明朝之後的事了留言告訴我你對這一集的想法： https://next9.art/food/tangguozi/棉花菓子~從有限記載抽絲剝繭，尋找美食的真相Powered by Firstory Hosting
唐朝請皇帝吃飯是在交際，解密七返膏，菜名背後的故事
🄴
吃喝歷史狂：古代人吃什麼
留言告訴我你對這一集的想法：https://next9.art/food/seven-back-porridge/#comment棉花菓子~從有限記載抽絲剝繭，尋找美食的真相Powered by Firstory Hosting
唐朝詭事錄的櫻桃饆饠，劇中人見人愛的唐朝網紅小吃，是甜點嗎?
🄴
吃喝歷史狂：古代人吃什麼
唐朝詭事錄中提到一款人見人愛的小吃～櫻桃饆饠，我查了文獻，這是一種西域傳過來的胡食，並沒有提到怎麼做的，外型在考古界也沒有定論，但從當時的環境判斷，應該是用烙或蒸的。留言告訴我你對這一集的想法： https://next9.art/food/cherry-pilaw/#commentPowered by Firstory Hosting