Life~生活誌

※※本集節目感謝康軒文教事業贊助播出※※ 參考書目：《餐桌上的台灣史》，作者： 鞭神老師（李廼澔） 這集我們會談到： 1.高麗菜適合種在怎樣的氣候？主要的產季及產區為何？ 2.為何在山上種植高麗菜會影響山上的水土保持狀況？ 3.傳統高麗菜飯的製作方式為何？可能有哪些配料？ 4.1935年《日日新報》介紹的高麗菜飯有何特色？ 5.閩南—高麗菜飯；客家—高麗菜乾、高麗菜封 6.客家的高麗菜封如何製作？結合了哪些重要食材？ 7.荷蘭時期引進的番茄，在台南、高雄一帶有何特殊吃法？ 8.目前的家常美食—番茄炒蛋，在20世紀初是西餐？？ 9.鄭氏時期「寓兵於農」的軍屯政策帶來什麼影響？ 10.閒聊1：「基本功」重要嗎？學生不須背誦只要思考？ 11.南臺灣的「家魚」—虱目魚，其名稱由來有哪些說法？ 12.虱目魚適合生長的環境為何？在台灣養殖區分布在哪？ 13.閒聊2：掉進養殖魚池為何爬不出來？Joe親身經歷！ 14.虱目魚的養殖方式有哪兩種？其特色分別為何？ 【背景介紹】 《餐桌上的台灣史》是鞭神老師所著，書中從漢人尚未來臺時代開始探索，從我們唾手可得的食材與物產，了解它們如何來到臺灣，又如何為世人熟知。歷經荷蘭、明清、日治到民國——是什麼形塑了臺灣的味道….。 請贊助我一杯咖啡，感謝您的贊助，讓我們能走得更遠、更久💕 →https://pay.soundon.fm/podcasts/f7e7e438-ba35-4962-85bb-8747fdea113b 【主持人】Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：redstong@msn.com 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 史上最大最划算的雙11他真的來了! 淘寶限時全站¥99免運，宅配超取都可以即日起到11/11，跨店每滿¥300減¥50! 偷偷告訴你哦現在淘寶新用戶，首購淘寶付! 首購直接送約NT$270紅包 只有你想不到，沒有淘寶淘不到~這次雙11盡情買爆吧! 👉🏻 https://bit.ly/3YtKZtt --Hosting provided by SoundOn

※※本集節目感謝康軒文教事業贊助播出※※ 參考書目：《餐桌上的台灣史》，作者： 鞭神老師（李廼澔） 這集我們會談到： 1.布農族在種植小米時有哪些相關的禁忌呢？ 2.迷信與否？耕種、婚喪喜慶需要看農民曆嗎？ 3.原住民小米酒的傳統製作方式為何？與現在有何差別？ 4.「農傳媒」介紹了哪些排灣族的小米私房料理？ 5.阿美族的生醃肉—習烙，醃製原料及方式為何？ 6.排灣族的醃生豬肉—發冷，有何專屬特色？？ 7.泰雅族的生醃肉—得麼面，其製作方式與特色為何？ 8.竹筒飯—鄒族與泰雅族傳統美食，上山打獵時的便當！ 9.東南亞也有竹筒飯，製作方式及內容物有何不同？ 10.阿美族的粽子—阿里鳳鳳與阿拜有什麼不同呢？ 11.泰雅族的粽子—思模，內容物為何？吃起來是甜的！？ 12.賽夏族的笛拉木、排灣族的奇拿富，粽子內容物為何？ 13.荷蘭人在台統治時期對米、糖、蔬果種植有何影響？ 14.高麗菜與韓國無關，是何人引進？名稱來源為何？ 【背景介紹】 《餐桌上的台灣史》是鞭神老師所著，書中從漢人尚未來臺時代開始探索，從我們唾手可得的食材與物產，了解它們如何來到臺灣，又如何為世人熟知。歷經荷蘭、明清、日治到民國——是什麼形塑了臺灣的味道….。 請贊助我一杯咖啡，感謝您的贊助，讓我們能走得更遠、更久💕 →https://pay.soundon.fm/podcasts/f7e7e438-ba35-4962-85bb-8747fdea113b 【主持人】Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：redstong@msn.com 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 《遇見，預見 》 Podcast 第三季重磅回歸！每週一 、五更新，一起制定人生實用策略。 由知性主持人曾寶儀與 8 位知名來賓，攜手大學生，透過分享一個又一個真實且深刻的故事，一起及早規劃，與世界告別的那一天，不留遺憾 。 https://apple.co/3NE81Ji 衛生福利部 廣告 --Hosting provided by SoundOn

※※本集節目感謝康軒文教事業贊助播出※※ 參考書目：《餐桌上的台灣史》，作者： 鞭神老師（李廼澔） 這集我們會談到： 1.人為什麼不能吃生豬肉，卻能吃生牛肉與生魚片？ 2.吃生肉與否與胃酸的性質有何關聯性呢？ 3.人的胃液有多酸？為何不會傷害自己的胃部？ 4.根據「老高」的說法，人類為何不能吃生肉呢？ 5.教授用何種方式關注原住民的飲食健康呢？ 6.Joe大學到南投仁愛鄉紅香部落的山地服務經驗分享 7.原住民生吃飛鼠腸！口味如何？對身體有何功效？ 8.《餐桌上的台灣史》，作者及書籍內容簡介 9.泰雅族有什麼小米來源的傳說？小米是被小鳥帶來的？ 10.阿美族人有哪些關於種植小米的禁忌及注意事項？ 【背景介紹】 《餐桌上的台灣史》是鞭神老師所著，書中從漢人尚未來臺時代開始探索，從我們唾手可得的食材與物產，了解它們如何來到臺灣，又如何為世人熟知。歷經荷蘭、明清、日治到民國——是什麼形塑了臺灣的味道….。 請贊助我一杯咖啡，感謝您的贊助，讓我們能走得更遠、更久💕 →https://pay.soundon.fm/podcasts/f7e7e438-ba35-4962-85bb-8747fdea113b 【主持人】Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：redstong@msn.com 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 2024年必喝！熱銷千萬瓶，茶裏王邀您一起品好茶！ ⭐茶裏王四季春茶100%台灣茶葉沖泡，無糖無香料，回甘更清爽！ ⭐茶裏王伯爵紅茶經典柑橘清香，不加糖，也能不苦澀！ 100%茶葉沖泡的好茶，釋放甘甜茶香~ 忙碌中喝口茶裏王，讓自己回甘放鬆一下！ → https://bit.ly/3Ywbu2O --Hosting provided by SoundOn

《毒藥的滋味：11種致命分子與使用它們的凶手》，作者：尼爾．布萊伯瑞，譯者：鍾沛君 這集我們會談到： 1.番木鱉鹼中毒沒有特別的解毒劑，只能用什麼緩解？ 2.平時可準備哪些東西對付三大毒藥？哪一種最難對付？ 3.阿托品是從何種植物中提煉出來的？有何用途？ 4.阿托品在16世紀時曾被交際花拿來作何種用途使用？ 5.案例：外遇的學者如何用盡心思毒害自己的妻子？ 6.生物學家保羅為了害死自己妻子，讓其他人也受害！ 7.保羅聰明反被聰明誤！謀害計畫的哪些環節出錯了？ 8.阿托品和什麼東西互為解毒劑？其作用分別為何？ 9.根據「奧坎剃刀原則」，怎樣的下毒方式最容易？ 【背景介紹】 《毒藥的滋味》這本書探討了11種毒物的性質，以及它們如何在分子、細胞和生理層面影響人體，此書完美地結合科學與謀殺，融合真實犯罪、現代科學、醫學史和英式幽默，深入探討最病態、最冷酷、最算計的――毒殺….。 請贊助我一杯咖啡，感謝您的贊助，讓我們能走得更遠、更久💕 →https://pay.soundon.fm/podcasts/f7e7e438-ba35-4962-85bb-8747fdea113b 【主持人】Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：redstong@msn.com 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast --Hosting provided by SoundOn

《毒藥的滋味：11種致命分子與使用它們的凶手》，作者：尼爾．布萊伯瑞，譯者：鍾沛君 這集我們會談到： 1.番木鱉鹼中毒到死亡時間大概多久？會有何中毒症狀？ 2.番木鱉鹼曾為人類已知最苦物質，此一稱號被什麼取代了？ 3.電池為何要有苦味塗層？主要的目的為何？？ 4.蘭貝斯毒師活躍於何時、何地？毒殺了多少人？ 5.蘭貝斯毒師外型佳、智商高，為何走上毒殺妻子之路？ 6.蘭貝斯毒師在英國醫死人後，遠赴美國從事什麼工作？ 7.蘭貝斯毒師害死許多妓女都沒被抓，後因何事被抓？ 8.蘭貝斯毒師在美國被釋放後回到英國後為何又殺人？ 9.台灣曾發生過何種離奇中番木鱉鹼的死亡事件？ 10.番木鱉鹼中毒時會出現怎樣的痛苦樣貌？ 11.馬錢子經過怎樣處理後可當成中藥，有何效用？ 12.低劑量的番木鱉鹼有何效用？對體育表現有幫助？ 【背景介紹】 《毒藥的滋味》這本書探討了11種毒物的性質，以及它們如何在分子、細胞和生理層面影響人體，此書完美地結合科學與謀殺，融合真實犯罪、現代科學、醫學史和英式幽默，深入探討最病態、最冷酷、最算計的――毒殺….。 請贊助我一杯咖啡，感謝您的贊助，讓我們能走得更遠、更久💕 →https://pay.soundon.fm/podcasts/f7e7e438-ba35-4962-85bb-8747fdea113b 【主持人】Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：redstong@msn.com 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 2024年必喝！熱銷千萬瓶，茶裏王邀您一起品好茶！ ⭐茶裏王四季春茶100%台灣茶葉沖泡，無糖無香料，回甘更清爽！ ⭐茶裏王伯爵紅茶經典柑橘清香，不加糖，也能不苦澀！ 100%茶葉沖泡的好茶，釋放甘甜茶香~ 忙碌中喝口茶裏王，讓自己回甘放鬆一下！ → https://bit.ly/3Ywbu2O --Hosting provided by SoundOn